Sâm Dây Ngọc Linh có tên khoa học Panax vietnamensis, lâu đời qua đông y học Việt Lẫn Trung Hoa nhiều bài thuốc chữa suy nhược cơ thể nặng thiếu máu, người sức đề kháng kém kể cả trẻ em gầy kinh niên yếu ớt đều sử dụng thảo dược này và đây cũng là vị thuốc hay là một trong nhưng vị thuốc ngăn ngừa đột quỵ, tuần hoàn máu não hiệu quả cho người cao tuổi
Thông Tin Chung Sâm Dây Ngọc Linh
Đây là một loại cây sống ở vùng Đông Bắc châu Á, thường mọc ở những cánh rừng rậm nhất là dưới các tán cây to. Ở Việt Nam, đỉnh núi Ngọc Linh là nơi sở hữu lượng lớn sâm dây mọc tự nhiên.
- Sâm Ngọc Linh có dạng thẳng đứng, màu lục hoặc hơi tím, có đường kính thân khoảng 4 – 8 mm. Thân rễ mang nhiều rễ nhánh và củ, có đường kính 1 – 2 cm thường mọc bò ngang trên hoặc dưới mặt đất. Trên đỉnh của thân mang lá kép hình chân vịt mọc vòng với 3 – 5 nhánh lá. Cuống lá kép dài 6 – 12 mm và mang 5 lá chét, lá chét ở chính giữa lớn hơn với độ dài 12 – 15 cm và rộng 3 – 4 cm.
- Lá chét phiến thường có hình bầu dục, chóp nhọn và có mép răng cưa, có lông ở hai mặt. Hoa mọc dưới các lá thẳng với thân với cuống tán hoa dài 10 – 20 cm. Mỗi tán hoa có khoảng 60 – 100 hoa, có màu vàng nhạt. Quả mọc ở tán lá, mỗi quả chứa 2 hạt.
Sâm tươi sẽ có củ nhìn ốm, dài, hơi mềm và mọc riêng lẻ. Sau khi phơi khô, sâm có màu nâu. Theo Đông y, Sâm dây Ngọc Linh có vị ngọt, hơi đắng, tính ấm , không độc có tác dụng kiện tỳ, ích khí, bổ huyết … Vì vậy, loại sâm này thường được sử dụng để làm thuốc bổ, trị ho tăng cường chức năng tiêu hóa… Ngoài phần rễ dùng để làm thuốc, phần củ, ngọn và lá của sâm Ngọc Linh còn dùng để chế biến các món ăn.
Thành phần dưỡng chất và hóa học của Sâm chứa 14 acid béo, 16 amino acid (trong đó có 8 amino acid không thay thế được, 18 nguyên tố đa vi lượng, saponin triterpenoid, và rất nhiều loại saponin khác.
- Saponin, Alkaloid – là 2 thành phần chữa bệnh hàng đầu mà các cây Sâm nào cũng có.
- Ngoài ra, còn có những hoạt chất Axid Amin, Vitamin C 85,5mg%, Sterol, và Codonopsine, Codonopsis Pilosula, Polysaccharides, Codonolactone, Protid 4,2%, Glucid 13,1%, Xơ 3,3%, Caroten 3,6mg%.
- Các thành phần phụ gồm: Tinh dầu, Glucosid Sentellarin, hay chất khoáng, các nguyên tố vô cơ, các nguyên tố vi lượng, giúp bồi bổ năng lượng, hồi phục cơ thể cho bệnh nhân nhanh chóng.
Sâm Dây Ngọc Linh Vì Sao Luôn Được Ưu Tiên Sử Dụng Trong Các Bài Thuốc Chữa Bệnh
Tác dụng chỉ khát ,thanh phế và bổ trung, ích khí, sinh tinh, trừ phiền,hòa tỳ vị. Dùng trong các trường hợp tỳ vị hư,người mệt mỏi,hô hấp kém,hay lòi dom, Trị các chứng thiếu máu, và băng huyết, hư lao, bạch huyết ,sốt, lỵ mãn tính, kém ăn.
- Nam giới sử dụng Sâm dây Ngọc Linh ngâm rượu và uống với lượng thích hợp mỗi ngày sẽ giúp tăng cường sinh lý, tăng cao sinh lực. Không chỉ vậy, rượu sâm còn giúp bồi bổ cơ thể, hỗ trợ điều trị huyết áp thấp và giúp máu huyết lưu thông tốt hơn.
- Nữ giới sử dụng tuần hoàn máu tốt, đẹp da, đẹp tóc. Chống oxy hóa cho làn da ổn định nội tiết tố nữ, bổ máu
Các nghiên cứu dược học hiện đại xác định sâm dây ngọc linh có những công dụng:
- Nâng cao sức khoẻ và giảm đi sự mệt mỏi, tăng khả năng thích nghi với sự thay đổi của môi trường
- Hỗ trợ tim mạch khoẻ mạnh, cũng như thúc đẩy tuần hoàn máu đến các cơ quan quan trọng như não bộ, các bộ phận nội tạng, chân tay.
- Hiệp lực tốt cùng thuốc kháng sinh và thuốc điều trị đái tháo đường.
- Tăng chất lượng máu huyết bằng cách tăng số lượng hồng cầu, và giảm nguy bị thiếu máu
- Hỗ trợ hạ huyết áp với những người có tiền sử bị huyết áp cao, từ đó sẽ giảm nguy cơ bị đột quỵ
- Đề phòng viêm nhiễm, và kháng khuẩn hiệu quả
- Long đờm, hay giảm ho, điều trị các bệnh về phổi
- Giúp kích thích vị giác, và ăn ngon miệng, hấp thụ chất dinh dưỡng tốt hơn, từ đó điều trị tình trạng còi xương suy dinh dưỡng
- Giảm stress, căng thẳng trong cuộc sống, tạo ra những cảm giác thư giãn thoải mái
Dùng Sâm Dây Ngọc Linh Qua Cách Sau
Chế biến món ăn
Bên cạnh việc ngâm rượu và làm nước uống, sâm dây Ngọc Linh còn là nguyên liệu trong các món ăn như: hầm gà ác, vịt,…Đây đều là những món ăn bồi bổ giúp cơ thể tăng cường miễn dịch, hỗ trợ điều trị cảm cúm, cảm lạnh, hồi phục sức khỏe cho người vừa ốm dậy
Nấu nước uống
Nước uống sâm dây có vị ngọt mát dễ uống, tốt cho sức khỏe. Bạn có thể uống sâm dây như một loại thức uống hằng ngày tương tự như uống trà.
- Lấy 40 – 50 g sâm rửa thật sạch, để ráo và cắt sâm dây thành lát mỏng bằng đốt ngón tay.
- Cho sâm dây vào nồi nước đun sôi khoảng 5 phút để hơi nguội là có thể uống. Nước sâm có màu vàng, vị ngọt mát, sẽ ngon hơn khi uống nóng.
- Bạn nên nấu nước sâm uống vào buổi sáng và trưa, không nên uống vào buổi tối vì kích thích gây khó ngủ. Ngoài ra, bạn nên uống hết nước sâm trong ngày, hạn chế để qua đêm vì nước sâm sẽ bị thiu và dễ gây đau bụng, tiêu chảy.
Sâm dây Ngọc Linh ngâm rượu
- Bạn ngâm rượu theo liều lượng cứ 100g sâm dây khô ngâm với 1 lít rượu ngon (40 – 45 độ), ngâm trong khoảng 3 tháng là có thể dùng được. Tốt nhất là bạn nên ngâm rượu trong hũ thủy tinh hoặc chum sành thì rượu sẽ ngon hơn.
- Khi ngâm đủ thời gian, rượu sâm sẽ có màu vàng cánh gián, hương thơm nồng, có vị ngọt của sâm dễ uống.
- Bạn có thể uống rượu 2 lần mỗi ngày, tối đa không quá 100 ml trong ngày, tuy nhiên với hàm lượng 30 ml rượu mỗi ngày được khuyến cáo là an toàn sẽ tốt cho sức khỏe. Uống rượu vào sẽ giúp bạn ăn uống ngon miệng hơn, ngủ ngon, cơ thể cảm thấy thoải mái và khỏe mạnh.
Việc lựa chọn mua Sâm dây Ngọc Linh tại Thảo Dược Nguyễn Trần là một quyết định đáng tin cậy và thông minh. Với uy tín đã được khẳng định trong lĩnh vực thảo dược và y học cổ truyền, Thảo Dược Nguyễn Trần cam kết cung cấp Cà Gai Leo chất lượng, được kiểm định và chế biến đảm bảo, để bạn hoàn toàn yên tâm về nguồn gốc và chất lượng của sản phẩm. Dịch vụ chăm sóc khách hàng tận tâm và chuyên nghiệp cũng sẽ đảm bảo bạn có trải nghiệm mua sắm tốt nhất và sự hài lòng về sản phẩm Cà Gai Leo tại Thảo Dược Nguyễn Trần.
